Überraschung aus der Küche
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temperierter Lachswürfel mich Bärlauchcrème und Spargelsalat
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Maispoularden-Sûprème auf Frühlingserbsen-Püree, Frühkartoffeln und Speckschaum, konfierte Kirschtomaten
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Sourcream-Pannacotta mit Rhabarberwürfel, Erdbeersalat mit Sechuan-Pfeffer

CHF 48.00

Mittagsmenüs

Dienstag 15.5.2012
Chicken-Curry "Panang" mit fried noodles / Gemüse-Curry mit fried noodles

Mittwoch 16.5.2012
Saltimbocca mit Marsala-Jus auf Spargelrisotto / Spargelrisotto mit Bärlauchpesto und gebratenem Zucchetti

Donnerstag 17.5.2012 - Auffahrt
Mittags geschlossen

Freitag 18.5.2012
Tuna-Steak mit Tomaten-Mango-Chutney und Knobli-Kartoffelstampf / Spaghetti an Auberginen-Tomatensugo mit Basilikum

Täglich frisch:
Thunfischsalat mariniert mit Kalamata-Olivenöl und knackigen Gemüsewürfel

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